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嘉興鹹小卷<大隻>

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商品編號
62316052
$150

嘉興鹹小卷<大隻>

[小管]俗稱「軟絲仔」屬於軟體動物,澎湖最常見的小管類有體色較紅的台灣鎖管和透明的真鎖管,夏季6-8月為盛產期,小管鮮甜的海洋風味更是眾所皆知,其肉質鮮美富含蛋白質,可以與其他蔬菜伴炒,成為天然味美的海鮮食材。

在早期物質缺乏生活不易的年代,沒有冷藏設備,為延長儲存期限,將小管過鹽水煮熟後,曬成乾或者風乾,處理成可以在冬季食用的食材,澎湖的[鹹小管]色澤紅亮,味美鮮甜。

規格成份

  • 成分/原料:新鮮小管、糖、鹽。
  • 內容/數量:每包350±10公克、每隻約5-7公分。
 
  • 賞味期限:3個月,須冷凍-18℃以下。
  • 有效日期:標示於封口處。
  • 保鮮方法:請避免放置陽光直射及高溫多濕的場所,開封後請儘早食用完畢未食用完請存放於冰箱冷凍或冷藏5℃以下,以保持新鮮美味。

料理食用

用冷水浸泡2-3個小時將鹽份洗掉,可加入少許的辣椒、糖、鹽、醬油拌炒,或加入蒜頭、辣椒,直接滷五花肉,成為美味的下酒菜,另外也很適合配飯粥。

 

注意事項

  • 以上說明皆依商品包裝上所標示,若商品包裝有更動,以最新包裝上說明為主。
  • 商品保證:新品瑕疵無條件退換貨保證,經使用(開封)後無法退換貨。
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